söndag 27 juni 2010

Midsommar...

Vilken underbar midsommarhelg! Vi började midsommarfirandet med att gå på bröllop och sedan på efterföljande fest. Tänk vad vackert det är med sommarbröllop.
Tidigt på midsommardagen vaknade jag av ett uppfriskande sommarregn. När det var dags för frukost var himlen blå igen. Mycket god mat har vi njutit av. Lilla dottern gjorde hjärtepotatisar till sin mor.
Den här friska, frysta citrontårtan är ett måste varje sommar.
Här är receptet om någon skulle vilja prova:
2 äggulor
1dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
rivet skal och saft av 2 små citroner
1 burk Creme Fraiche (2 dl)
2 äggvitor
1 1/2 dl vispgrädde
Till formen:
4 - 5 smulade Digestivekex
Citronmeliss till pynt
Blanda äggulor, socker, vaniljsocker, citronskal och saft. Vispa i Creme Fraiche. Vispa upp äggvitorna till hårt skum och läg på citronsmeten. Vispa sedan upp grädden och blanda allt till en pösig smet. Täck botten på en pajform med kexsmulor och häll i smeten. Täck med Gladpack och frys minst 5 timmar. Ta fram 30 min före servering (jag garnerade med lite överblivna jordgubbar också).
Den här lilla fågeln, en Rödstjärt, har byggt bo vid takfoten på vårt garage och nu flyger hon/han (?) in och ut ur boet för att mata sina ungar.
Hoppas att ni alla har haft en underbar midsommarhelg. Det har varit så skönt väder, vi har varit ute hela dagarna och bara njutit.
Kram,
Regina

7 kommentarer:

Lisas torp sa...

Så härligt med misommarbröllop - vilken vacker bukett!!!

TACK för receptet på tårtan! Den verkar otroligt smarrig!
Kram
Lisa

Hannis sa...

Hjärtepotatisar!
Hur gulligt som helst.

Den tårtan lät god!
En sån där som man säkerligen tar mer än en bit av kan jag tänka mig.
Och sånt gillar jag=))

Kram Hannis

Country Hill sa...

Så vacker brudbukett härligt med Midsommarbröllop.
Tårtan ser så smarrig ut en riktig sommartårta.
Ha det gott!
Kram Lena

Maggan sa...

Hej
Kul att du vill vara med i min utlottning av smycket.

Det tårtan ska jag prova göra, Tack!

Kramar
/Maggan

vita zara sa...

Hej Regina.
Kul att du inte har glömt bort mig, det är så roligt när mina vänner bloggisar tittar in.
Men vilken helt underbar dotter du har som gjort dig en hjärtpotatis.
Och så bedårande brölloppsbukett.
Tårtan ser smaskig ur.
Kul att få se när lilla pippin byggt bo hos er och den ska mata sina små.
Ha en fin kväll.
Kram Zara

Viola sa...

Tack själv för ett trevligt besök, vilken toppenhelg ni haft, den tårtan lät så himla god, blir att spara receptet, KRAM

Frk:Twil sa...

Lupiner er så herlig.!